小烤箱 麵包.餅乾.點心



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底下是 小烤箱 麵包.餅乾.點心 的內容簡介



你知道在短時間,就迅速擴張88家的流行連鎖烘焙屋——85℃,

到底蘊藏什麼獨特的魔力嗎?


魔法創意主廚尹自立的紙上烘焙坊,一步步親自細心示範、詳盡解說, 教你居家輕鬆做烘焙,起司餅乾、焦糖泡芙、烤甜甜圈、紅豆抹茶麵包,和風豬排堡、焗海鮮義大利、波蘿奶酪……63種鹹甜點心溫馨出爐。85℃的美味溫度,烘焙百分百的香醇芬芳,用居家的小烤箱,加上20分鐘的甜蜜發酵,速寫幸福的味道。

詳附圖解,一試就成功的小烤箱魔法密笈!

章節綱要:

洋溢濃濃日式風味的紅豆抹茶、牛奶、麻糬、咖哩、大阪燒麵包……,飄浮法國香頌氣息的香蒜、裸麥、鄉村核桃、陽光玉米、佛卡夏麵包……,

迎接一籃籃麵包芬芳出爐,自家廚房就是不打烊的新鮮麵包屋!

微酸的草莓脆皮泡芙、藍莓馬芬、香橙餅乾……,香甜的杏仁酥片、蛋塔、核桃餅乾……,濃醇的咖哩餃、咖啡及伯爵茶餅乾……,

烘焙的幸福溫度,取暖每一個下午茶時光!

清爽健康的鮮果優格沙拉、蔬食花園、和風豬排堡……,濃郁香醇的照燒柴魚披薩、焗烤海鮮義大利麵、泡菜燻雞潛艇堡……,

用20分鐘變身大廚,開一場色、香、味俱全的小烤箱Party!

作者簡介

尹自立

1965年生,對烘焙洋溢著狂熱的情感,自許為一輩子的烘焙人。

◇現任:時下最流行的糕點咖啡店——85℃連鎖烘焙屋股東暨行政總主廚

◇經歷:廚藝經驗逾20年,曾在「費太太」從事手製現烤蛋糕甜點

工作,前凱悅大飯店點心房首位華人主廚,曾任高雄餐旅學院講師。

1990年全國金廚獎金牌 2000年新加坡廚藝餐飲競賽銀牌。

  • 出版社:夏日書屋

    新功能介紹
  • 出版日期:2006/01/09
  • 語言:繁體中文


商品網址: 小烤箱 麵包.餅乾.點心

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電腦大廠聯想宣布,為公共安全與監管部門協商後,主動召回在2016年12月到2017年10月間製造的ThinkPad X1 Carbon第5代筆記型電腦,針對受影響的消費者,將提供免費的檢查服務。

聯想(Lenovo)發布聲明指出,可能受影響而需召回的機型,因鬆脫的螺絲可能損壞電池,導致電池過熱而造成起火風險。聯想建議立即停用受影響的筆記型電腦,也為此次召回所造成的不便而道歉。

聯想將召回於2016年12月至2017年10月期間,透過Lenovo授權經銷商與Lenovo網路旗艦店購入的ThinkPadX1 Carbon第5代筆記型電腦,可能受影響的機型包括20HQ、20HR、20K3、20K4。
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