約翰.克利斯朵夫(三)



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底下是 約翰.克利斯朵夫(三) 的內容簡介



作者簡介羅曼?羅蘭(Romain Rolland,1866~1944)是法國小說家、劇作家、評論家。他有句名言:「與
其花許多時間和精力到處挖鑿淺井,不如以同樣的時間和精力,用心於一口深井。」
他花八年歲月(1904~1912)用心完成的百萬字長篇小說《約翰?克利斯朵夫》
Jean-Christophe),就是汩汩沁涼、永不乾涸的「一口深井」,嘉惠代代讀者,也開創了20世紀大河
小說的體例。出版隔年,即獲法蘭西學院大獎,接著,1915年獲諾貝爾文學獎。這部浩瀚卷牒的鉅
著,以貝多芬為原型,敘述天才音樂家一生奮鬥過程。書末,作者亦重述:「我曾奮鬥,我曾痛
苦,我曾流浪,我曾創造。-------有一天,我將為了新的戰鬥而再生。」羅曼?羅蘭最初創作目的
之一是當作「教育小說」,其作為人格成長訓練的價值,可以媲美英國夏洛特?勃朗蒂(1816
~1855)的《簡?愛》(1847年出版),兩者都深具標竿意涵。書中激勵的語句,如江河浪濤(浪
花)時時湧現:「前進吧!前進!永遠不要歇息。」以及「人生是一場沒有休止沒有僥倖的戰鬥,
凡是要成為無愧於『人』這名稱的人,都得時時刻刻向著無形的敵人抗戰。」------等等。


  • 原文作者: Romam Rolland
  • 譯者: 傅雷
  • 出版社:桂冠

    新功能介紹
  • 出版日期:2004/05/01
  • 語言:繁體中文


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▲喝「隔夜茶」會致癌?專家說無證據:只會讓你拉肚子。(圖/示意圖/取自pixabay)



生活中心/台北報導

有些民眾泡了茶沒喝完,會放到隔天繼續喝,但近日網路卻盛傳喝隔夜茶會「致癌」,引發民眾恐慌。對此,衛福部國健署表示,目前尚無研究證實隔夜茶有致癌風險,但若茶水放置過久,容易有微生物孳生,導致茶變質酸敗,建議即泡即喝,才能完整攝取茶葉的營養。

國健署指出,茶水在常溫中放久了容易變質,如果喝到有害病菌,更會影響身體健康,建議泡好茶後應妥善保存,如果發現茶水有變混濁、濃稠時,無論是否隔夜都要倒掉,不宜再飲用。

衛福部食藥署也表示,在冰箱不普及的年代,民眾會將一大壺熱水煮開後加入茶葉沖泡,茶葉會持續泡在水裡很長一段時間,供當日飲用;如當日未飲用完,甚至會放置隔夜,此類方式泡的茶放置至隔夜就是坊間說的「隔夜茶」。

隔夜茶因茶葉放置浸泡時間過久,致使茶葉裡的單寧酸持續釋出,容易造成飲用者胃部不適;且在常溫下茶湯也容易孳生細菌,使得茶湯酸敗變味而引起腹瀉。惟目前未有研究證實喝隔夜茶與致癌有關,但民眾民眾仍應注意茶湯保存環境,儘快飲用。







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