close
法國藍帶的基礎料理課
嗨！
您正在找 法國藍帶的基礎料理課 這本書嗎？
這本 法國藍帶的基礎料理課 在博客來就可以買的到!
而且在博客來訂購 法國藍帶的基礎料理課 還享有優惠價唷!
還有博客來會不定期的舉辦一些如購物金贈送或是使用折價券折抵的活動,
購買 法國藍帶的基礎料理課 自己可以選擇是否要使用7-11取書(貨)服務,亦或是選擇使用宅配到府服務，真的很方便！
底下是 法國藍帶的基礎料理課 的內容簡介
法國藍帶廚藝學院的學習範本
取得料理世界的護照
就從這一本開始！
「法國藍帶的基礎料理課」就是將傳統的法國菜，以最專業的師資，化繁為簡卻不改其美味的傳授給有興趣的朋友。從小牛高湯、雞高湯、魚高湯，這3種代表性的高湯作法開始，到18種醬汁詳細製作，再進一步到以食材為分類，藉由對肉類、魚類、蔬菜等各種食材的特性、處理方式、加熱方法，及與前述之高湯、醬汁的搭配方式等的充分了解，清楚易懂的配方、詳細分解步驟圖，讓您能夠確實地掌握到最基本的技巧。
此外，為了讓您對食材有更深一層的認識，將針對每一種食材，各為您介紹基本的傳統料理及應用在現代料理共的兩道菜，共計30道的佳餚，只要懂得基礎知識及技巧就能輕鬆製作！法國料理的學習範本在本書中，我們依各種不同的食材，分別設計成古典料理及現代料理組合而成的菜單，讓各位能夠更進一步地認識「基本中的最基本」法國料理。法國藍帶廚藝學院的巴黎本校，創立於1895年，為一所法國料理糕點的專業學校。創校至今，在世界各地12個國家中，已建立了22所分校，每年在籍的學生高達12000人。
此外，分佈各國的80名廚師們，更兼具料理大使的使命，致力於法國料理藝術、飲食文化的傳承。法國料理及糕點技術，歷經長久歷史的建構累積而成，若能習得這些技巧，更可以廣泛地運用在世界上任何一種料理上，彷彿取得了料理世界的護照般，可以暢通無阻地游走在各種料理之間，得心應手。因此，我們衷心地期望，本書能夠成為法國料理學習者向前更邁進一步的有效學習範本。
作者： 法國藍帶廚藝學院
新功能介紹- 出版社：大境
新功能介紹 - 出版日期：2005/03/17
- 語言：繁體中文
商品網址: 法國藍帶的基礎料理課
商品網址: 法國藍帶的基礎料理課
2018-02-21 17:50
〔記者陳昀／桃園報導〕國民黨桃園市黨部今（21日）起連3天開放領表、登記，市長、市議員的初選及提名分別於3月中旬、5月上旬前完成，首日市長僅立法委員陳學聖透過辦公室主任武九齡領表，市議員方面有27人領表、其中5人已完成登記。
國民黨桃園市黨部指出，21日至23日上午10點至下午4點在市黨部開放領表、登記，參加市長黨內初選者，需繳納登記費、保證金及選務作業費共160萬元，市議員則須繳交55萬元。
國民黨桃園市議員各選區預計提名席次如下：桃園7人、中壢5人、平鎮4人、八德3人，龜山、楊梅、龍潭、大溪復興各2人，蘆竹、新屋、大園、觀音各1人，平地原住民3人、山地原住民2人。
國民黨桃園市黨部說，今天共27人到黨部領表，其中桃園4人、八德3人、楊梅2人，中壢、平鎮各5人，龜山、蘆竹、大園、觀音、龍潭各1人，山地原住民2人、平地原住民1人，而桃園區議員黃婉如、陳美梅、詹江村，以及救國團八德區團委會會長鄭元呈、國民黨市黨部文宣委員戴兆華等5人，已完成登記。
A953E69590CC3F57
文章標籤
全站熱搜
留言列表
